Description

Aceite De Oliva Virgen Extra.

Variedad aceituna: 100% Arbequino                         Capacidad: 500 ml

Origen: Comarca del Alto Guadalquivir. Córdoba – Andalucía. España

Acidez < 0,3

Fecha de recolección: final de octubre y principios de noviembre
Notas de cata: Color verde con ligereza y personalidad propia. Brillante y vivo.

Aroma:   Frutado  complejo  de  intensidad  media con  aromas  de  verduras  y  almendra  verde combinados  con  dulces  y  amargos  ligeramente picantes  consiguen  una  armonía  que  hace  muy agradable  la  entrada  en  la  boca,  al  final,  ligeros toques  de  plantas  aromáticas  y  frutas  maduras  le dan cierta reminiscencia mediterránea.

En boca: de carácter  fresco  y  floral.  Paso  ligero  de  estructura fluida,  sedoso  y  sensación  cítrica  muy  fresca. Elegante sensación de picor sin amargo

Retrogusto: aceite complejo y con frescura, elegante y descarado que no esconde ninguno de sus atributos, es directo.

Recomendaciones de uso: Excelente  para cocinar  pescados,  vinagretas  y  mayonesas.  Muy indicado  para  sustituir  la  mantequilla  en  la preparación de bizcochos y cremas.

Packaging: Cajas de 12 unidades.